小磨芝麻香油品牌

小磨香油是地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，起源于三國(guó)時(shí)代。目前主要產(chǎn)地是安徽，河南，河北，山東等地。

香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱(chēng)“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱(chēng)芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。

購(gòu)買(mǎi)與鑒別香油的鑒別方法

辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

選購(gòu)儲(chǔ)存

◎純正的小磨香油呈紅銅色，清澈，香味撲鼻。

◎?qū)⑿迈r的香油裝入一個(gè)小口玻璃瓶?jī)?nèi)，按500克香油放1克鹽的比例放入鹽，蓋緊瓶蓋，不斷搖動(dòng)，待鹽化后，放在暗處。3日后，將香油倒入暗色玻璃瓶?jī)?nèi)，勿用橡膠塞，置避光處隨吃隨倒即可。